[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"流口水之包🥟 - 劉興記","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202611/1000485/20261107/hls/post_detail_1794063381945.m3u8"],"datePublished":"2026-11-07 22:56:44+08:00","url":"/community/detailpost/9afaf3a3-fc21-4d90-8413-39e31384b58c/香港攻略/流口水之包-劉興/Alfa-Chiu/1000485","author":{"@type":"Person","name":"Alfa Chiu","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1000485/Alfa-Chiu"},"text":"幼中老都喜歡的爆汁生煎包和小籠包近年已經變成上海食物的指定名物~這間專門製作新鮮出爐的爆汁包實測隻隻都能倒出一碟醬油碟的湯汁份量，加上目擊到內裏採用了旋轉鍋爐的設計令每隻包都能平均受熱，只有新鮮出爐的包能有空氣膨脹成鼓起的漂亮形態，所以質素相當穩定有保証。上枱後不久包就會因空氣冷卻而崩塌下陷，這足以證明新鮮出爐的重要性是難以被外賣食到的滋味取代，儘管客人超多要排隊，但堂食真的能食到原汁原味！外賣包的肉與皮放太久會自動回收吸取包內湯汁，所以每隻包必須趁熱食！🥟\n\n此外這次的蟹粉類真的足料而濃郁，絲絲蟹肉滲出香濃蟹黃油，包類肉餡的蟹粉比例相當多，而湯汁更直接帶有蟹粉湯滋味，簡直如飲蟹粉湯一樣滿足。蟹皇菜飯正正是個好例子去反映為何必點蟹皇類菜，與菜飯分開上的蟹皇處處飄香，蟹膏夾雜梳梳蟹肉足足有整隻飯碗之大，還帶有大量咸香蝦子顆混在其中，直接當食用齒頰留香，實在大飽口福，如此豪邁的食法份量少是做不到的，這碗蟹皇無論沾飯或麵食都同樣出色。🦀\n\n最後不得不提的是水煎燒賣，有多種口味而且是獨家的，芫茜和粟米味特別記憶猶新，味道突出，每顆燒賣都超級大粒，真的是有趣的創意又過癮之作！🫔\n\n🔆劉興記生煎包\n🔆九龍旺角通菜街\n🔆Tung Choi Street, Mong Kok, Kowloon\n\n#生煎包 #小龍包 #旺角美食 #蟹粉 #上海菜 \n\n可愛動物小海豹香港美食癒し溫馨健康生活 PetLovers AdorableAnimals DailyCute\nfocabbforever FocaForever CuteFoca CuteSeal CuteAnimals Kawaii FoodPorn HongKongFood FamilyTime"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"流口水之包🥟 - 劉興記","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202611/1000485/20261107/hls/post_detail_1794063381945.m3u8"],"datePublished":"2026-11-07 22:56:44+08:00","url":"/community/detailpost/9afaf3a3-fc21-4d90-8413-39e31384b58c/香港攻略/流口水之包-劉興/Alfa-Chiu/1000485","author":{"@type":"Person","name":"Alfa Chiu","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1000485/Alfa-Chiu"},"text":"幼中老都喜歡的爆汁生煎包和小籠包近年已經變成上海食物的指定名物~這間專門製作新鮮出爐的爆汁包實測隻隻都能倒出一碟醬油碟的湯汁份量，加上目擊到內裏採用了旋轉鍋爐的設計令每隻包都能平均受熱，只有新鮮出爐的包能有空氣膨脹成鼓起的漂亮形態，所以質素相當穩定有保証。上枱後不久包就會因空氣冷卻而崩塌下陷，這足以證明新鮮出爐的重要性是難以被外賣食到的滋味取代，儘管客人超多要排隊，但堂食真的能食到原汁原味！外賣包的肉與皮放太久會自動回收吸取包內湯汁，所以每隻包必須趁熱食！🥟\n\n此外這次的蟹粉類真的足料而濃郁，絲絲蟹肉滲出香濃蟹黃油，包類肉餡的蟹粉比例相當多，而湯汁更直接帶有蟹粉湯滋味，簡直如飲蟹粉湯一樣滿足。蟹皇菜飯正正是個好例子去反映為何必點蟹皇類菜，與菜飯分開上的蟹皇處處飄香，蟹膏夾雜梳梳蟹肉足足有整隻飯碗之大，還帶有大量咸香蝦子顆混在其中，直接當食用齒頰留香，實在大飽口福，如此豪邁的食法份量少是做不到的，這碗蟹皇無論沾飯或麵食都同樣出色。🦀\n\n最後不得不提的是水煎燒賣，有多種口味而且是獨家的，芫茜和粟米味特別記憶猶新，味道突出，每顆燒賣都超級大粒，真的是有趣的創意又過癮之作！🫔\n\n🔆劉興記生煎包\n🔆九龍旺角通菜街\n🔆Tung Choi Street, Mong Kok, Kowloon\n\n#生煎包 #小龍包 #旺角美食 #蟹粉 #上海菜 \n\n可愛動物小海豹香港美食癒し溫馨健康生活 PetLovers AdorableAnimals DailyCute\nfocabbforever FocaForever CuteFoca CuteSeal CuteAnimals Kawaii FoodPorn HongKongFood FamilyTime"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202611/1000485/20261107/hls/post_detail_1794063381945.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Alfa Chiu"}}]